Лучени кръгчета с гуакамоле (веган)

Лучени кръгчета с гуакамоле (веган)

предястие
ВЕГЕТАРИНСКАВЕГАНБЕЗ МЛЕЧЕНИ

ПРИГОТВЯНЕ:40 МИН.
ОБЩО ВРЕМЕ3 часа

пОРЦИИ:3

ПРОДУКТИ:

2бр Авокадо
3-5 чери доматчета
1/2 чаша лук нарязан на кубчета
1 връзка магданоз
1 ч.л. хималайска сол
Щипка черен пипер
Щипка черен пипер
Щипка кимион
2 с.л зехитн

Панировка:
2 чаши брашно (използвах пълнозърнесто + грахам)
1 чаша соево мляко
1 ч.л чесън на прах

Лучени кръгчета:
2 бр. големи глави лук(големите кръгчета ще бъдат използвани за пръстените, а малките остатъчни части  ще бъдат нарязани на кубчета и използвани в гуакамолето.

ПРИГОТВЯНЕ

1. Нарязваме авокадото и го поставяме в купа, добавяме зехтина и подправките, намачкваме го до каша и добавяме доматите, лука и магданоза. Разбъркваме.
2. След като приготвим гуакамолето, запълваме лучените кръгчета със сместа.Слагаме да стегне във фризер за поне 1 час.
3. Загряваме зехтин или друга мазнина на котлона запържваме стегналите кръгчета.
4. Могат да се запекат или изпържат. Като за панировка може да се използва и "крънч" панировка за месо.
5. Поднасят се със дип сос хумус или салца.

  ВЕГАН/ БЕЗ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

Опитахте рецептата ?Споменете @green_for_beauty или ни тагнете #greenforbeauty