Домашен хумус (класически)






Домашен хумус (класически)

Хумусът звучи някак екзотично, но реално това е добре познатата по нашите трапези разядка.
Очарованието на хумуса е в това, че можете да го приготвите от всичко, което пожелаете.

За хумуса:
400 грама сварен нахут (консерва)
2 с.л. от водата в консервата
4 пълни супени лъжици сусамов тахан
10-12 пълни супени лъжици зехтин
3 средни скилидки чесън
сокът на половин лимон
хималайска сол на вкус

2 щипки черен пипер (пожелание)

Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки за хумуса в пасатор и ги пасирайте до получаване на гладка, еднородна смес.Опитайте хумуса и ако желаете, добавете още сол, зехтин и лимонов сок. Готовият хумус сложете в голяма чиния и го оформете по ваш вкус.Поръсете с кимион, лют червен пипер и залейте с 2-3 супени лъжици зехтин.
Сервирайте охладен.

Няма коментари

Последвай ме за нови постове и идеи :